Наши предки очень любили мед и употребляли его в пищу в огромных количествах. С медом делали зимние заготовки, его добавляли в выпечку, а также из него изготавливали уникальный напиток – медовуху.

Медовуху в Древней Руси повсеместно использовали во время обрядовых и культовых церемоний. Согласно древнему обычаю, специально для молодоженов варили слабоалкогольную медовуху для свадебного пира, а в качестве подарка им преподносили один бочонок меда и один медовухи, которые пара должна была употребить в течение первого месяца их совместной жизни, отсюда и пошло выражение «медовый месяц».

Мы как всегда рады предложить Вам на ярмарке меда в Царицыно натуральную, поднимающую настроение и укрепляющую здоровье медовуху на березовом соке и на родниковой воде.

Польза медовухи

Медовуха – не только прекрасное средство против похмелья, но и популярный напиток для медитаций.

Медовуха очищает организм человека, усиливает происходящие в нем процессы потоотделения и мочеотделения, снимает жар и помогает справляться с бронхитами и трахеитами, с воспалением легких, со многими другими болезнями дыхательных путей. Напиток удаляет бактерии в носоглотке, согревает ее. Помимо всего прочего, медовуха повышает потенцию.

Пить безалкогольную медовуху рекомендуется беременным женщинам, поскольку она способствует постоянному поддержанию тонуса матки, наилучшему развитию плода, а также насыщает его полезными микроэлементами и витаминами.

Рецептура

Мы изготавливаем нашу медовуху холодным методом по старинному рецепту боярских ставленных медов, которые отличается от вареных тем что сырье не проходит стадию варки, благодаря чему сохраняются все полезные вещества и витамины.

Березовый сок или родниковую воду смешиваем с медом, пергой, забрусом и пыльцой и выдерживаем в деревянном бочке.

Затем после того, как сок выбродил, мы разливаем его по бутылкам и помещаем на хранение в темное, сухое и прохладное место, где она дозревает.

Внимание!

Призываем Вас соблюдать меру при опробовании медовухи на ярмарке меда, особенно хочется обратить внимание тех покупателей, которые приедут в Царицыно на авто. Хмельной эффект медовухи наступает плавно, незаметно, но длится довольно долго, поэтому пробовать её стоит маленькими глотками, даже если кажется что крепость у неё маленькая.