Республику Башкортостан не без основания именуют «краем классического пчеловодства». Существуют исторические свидетельства о том, что название башкирского народа в переводе с тюркского означает «главный пчеловод» («баш» - голова, «корт» -пчела), что обусловлено основным родом их занятий на протяжении длительного времени. Наскальные рисунки, обнаруженные на стенах многочисленных пещер Бурзянского района, подтверждают догадку о том, что в этих местах мед добывали еще первобытные люди. Кроме того, не многим известно, что Башкортостан признан единственным регионом России, где сохранились подлинные традиции культуры бортевого пчеловодства– добычи меда диких пчел.
Глубокие исторические корни, многовековые традиции и накопленный опыт несомненно определяет высокое мастерство пчеловодов Башкортостана. Но говоря о башкирском меде, уже сотни лет считающегося визитной карточкой края, нельзя не упомянуть о хорошо адаптированной к местному климату популяции медоносных пчел, ну и, конечно же, об уникальных медосборных условиях данного региона.
Башкортостан – край обширных лесов, богатейших лугов и девственно чистых горных ручьев и озер. Уникальные природно-климатические условия обеспечивают сосредоточение широкого разнообразия медоносной растительности на территории данной местности. Основным естественным медоносом является липа. Когда же липа ещё не цветет пчелы работают на желтой акации, пустырнике, боярышнике и прочем разнотравье. Башкирские фермеры засевают поля эспарцетом, донником, гречихой, подсолнухом, клевером, которые также дают обильный взяток. В Башкирии наряду с медоносными повсеместно распространены и лекарственные растения: пустырник, шалфей, зверобой, душица, валериана, шиповник, ромашка, подорожник, а также встречаются и весьма редкие целебные травы: чабрец, полынь шелковистая, типчак, ковыль волосатик, овсец пустынный, тимофеевка степная, василистник, горицвет весенний и др. Большую часть из этих растений мы привозим на ярмарку меда в Царицыно. И хотя мы собираем довольно много трав, на зимнюю ярмарку меда в Манеже их уже практически не остается.
Столь благоприятные медосборные условия оптимальны для получения высококачественных, экологически чистых продуктов пчеловодства. Башкирский мед пользуется огромным спросом не только во многих регионах России, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Ежегодно пчеловодам Башкортостана присуждаются всё новые и новые международные и российские награды за неповторимые вкусовые и целебные качества, а так же уникальный состав микроэлементов пищевой, лечебно-профилактической и косметической продукции из башкирского меда.
На сегодняшний день потенциал развития пчеловодства в Башкортостане находится на достаточно высоком уровне. В 2004 году принята новая редакция закона «О пчеловодстве», направленного на сохранение генофонда популяции медоносных пчел, развитие и популяризацию пчеловодства, увеличение объемов производства в республике знаменитого башкирского меда. В таких крупных городах как Уфа, Стерлитамак, Салават стали регулярными ярмарки медовой продукции, на которых горожане могут отведать сладкий натуральный продукт, и не только получить удовольствие, но и укрепить своё здоровье.