8 967 056 67 52 - Алина (заказать мёд)

8 917 514 16 80 - Эмиль (Viber и WhatsApp)

Ежедневно с 9 до 21 часов

пчеловодство

  • Адреса

    Вы всегда можете связаться с нами:

    Телефон: 8 967 056 67 52 (c 9:00 до 21:00) Алина

    8 917 514 16 80 Viber, Whatsapp, Telegram.

    E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Наши медовые лавки

    метро Тульская, Даниловский рынок

    ул. Мытная, д. 74.

    С 8:00 до 19:00 (по звонку до 20:00), без выходных.

    Метро Тульская, последний вагон из центра, после турникетов налево, на улице спуститься в подземный переход, выход из перехода направо. Центральный вход в Даниловский рынок, после входа сразу налево идти вдоль стены. Мы стоим возле стены и чайного домика.

    метро Планерная, ТЦ МЕГА Химки

    г.Химки, мкр.Икеа.

    С 10:00 до 23:00 (пт,сб до 24:00) без выходных.

    Автобусом от станций метро Планерная (154,383,946,980,981,982) или Речной вокзал (443,481,532,986) до МЕГА Химки, первый этаж зоны Фудкорта, Фермерский рынок "ЛавкаЛавка".

     

  • Акациевый мёд

    В конце весны и начале лета пчелы собирают с белых и желтых цветков акации ценный продукт, - акациевый мед, свойства которого напрямую зависят от его происхождения. Так, мед, собранный с белой акации, бесцветен, а мед, собранный с желтой акации, имеет светло-желтый оттенок.

    Акациевый мед обладает очень приятным мягким вкусом без горечи, а также тонким цветочным ароматом, он самый медленный по скорости кристаллизации и остается в жидком состоянии в течение года после сбора. Каждый год мы привозим свежий мёд с акации на ярмарки мёда в Москве.

    Благодаря тому, что в составе акациевого меда содержится значительная доля фруктозы, он прекрасно подходит для детского питания. Благодаря акациевому меду иммунитет малышей укрепляется, они растут крепкими и здоровыми. Особенно хочется отметить, что продукт не вызывает аллергических реакций даже у тех, кто испытывает аллергию на другие сорта.

    Целебные свойства акациевого меда

    Лакомство рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом, он восстанавливает кровяное давление и нормализует работу сердца, держит организм человека в тонусе, улучшает работу печени и почек.

    Акациевый мёд обладает антисептическими свойствами: из него делают примочки для лечения болезней глаз, а также различных воспалений на коже – экзем и гнойников, нейродермитов. Очень полезны в использовании мази и водные растворы, в основе которых находится акациевый мед.

    Мёд с акации улучшает пищеварение, а также помогает человеку восстановиться после разного рода расстройств нервной системы. Если вас часто мучает бессонница, акациевый мед подарит вам спокойный и крепкий сон.

    Очень часто акациевый мед называют природным антибиотиком. Он обладает хорошим антимикробным действием, также является мочегонным средством.

    В последнее время пользуется популярностью процедура консервирования на акациевом меду. Это позволяет не только сохранить все полезные свойства свежих ягод, но и умножить их на целебные качества акациевого мёда. Мы подготовили для вас наиболее популярные и проверенные рецепты.

     

    Консервирование ягод

    Перед началом консервирования выдержите акациевый мед на водяной бане в течение получаса (подогревать его не нужно), снимая образовывающуюся пену с его поверхности. Подсушенные ягоды смородины, черники или малины, ежевики или крыжовника, положите на дно банок с широким горлом, а затем залейте ранее приготовленным сиропом, закройте банки и варите их в течение десяти-двенадцати минут на водяной бане.

    Важно! Ягоды крыжовника перед консервированием необходимо проколоть. В противном случае они лопнут при варке.

    На один килограмм ягод берите мед в количестве 200-300 грамм.

     

    Напиток «Нектар из фруктов и меда»

    Переберите спелые фрукты, промойте их, при необходимости выньте косточки. После этого сварите их в сосуде с небольшим количеством воды, а затем, пока они не остыли, протрите их через частое сито. Если фрукты твердые, их необходимо пропустить через мясорубку.

    На один литр получившейся массы добавьте от 150 до 250 грамм акациевого меда, тщательно смешайте все, разлейте по бутылкам с широким горлом. После этого напиток обязательно нужно выдержать на кипящей водяной бане в течение 10-15 минут.

     

     

    Важно! Нектар следует охлаждать быстро, а также пить его сразу же после откупоривания бутылки. В противном случае он испортится.

  • Башкирский мед на ярмарках

    Наскальный рисунок - Первобытные люди и пчелы Издревле населявшие территорию современного Башкортостана племена занимались добычей меда, об этом свидетельствуют наскальные рисунки из пещер Бурзянского района, изображающие людей, которые забрали мед у диких пчел и убегают со сладкой добычей.

     

    Инструменты, извлеченные из Бирского могильника  для создания из дупл деревьев ульев для пчел – бортей и добычи лесного меда, приблизительный возраст которых 1,5 тысячи лет, говорят о том насколько высоко развит тогда был этот промысел. Снаряжение бортника

    В 1879 году разработали способ упаковки сотового мёда для перевозки на длинные расстояния. Пчеловод А. А. Юрьев предложил в плотные деревянные липовые ящики (соединенные в шип) укладывать в два слоя запечатанные медовые соты и заливать их жидким медом, который, закристаллизовавшись, цементировал соты с медом и удерживал их в неподвижном состоянии. При этом мед сохранял все свои качества и аромат: упаковка была удобна для транспортировки и продажи. Позднее пчеловод Ф.Я. Мамыкин стал изготовлять для упаковки сотового меда специальные жестяные коробки, рассчитанные на сот в один слой. Они придавали сотовому меду хороший столовый вид. На рынок вышел сотовый мед, упакованный «по-уфимски». В связи с увеличением производства сотового меда фабрика жестяных изделий Бармина в Москве в сезон 1892 года поставила в Уфу первую партию литографированных коробок с надписью «Ароматическiй Уфимскiй липовый сотовый медъ».

     

    После 1900 года уфимский медовый рынок достиг первенствующей роли по производству сотового меда в России. Уфимский сотовый липовый мед белой печатки, дошедший до покупателя в натуральном виде, зарекомендовал себя как непревзойденный по аромату и вкусовым качествам и привлек внимание покупателей к башкирскому мёду во всех уголках России.

    Из дорожной книги «Россия. Полное географическое описание нашего Отечества», выпущенной в 1914 году под редакцией известного российского географа В.П. Семенова Тян-Шанского, можно узнать следующее: «В Уфимской губернии лесное пчеловодство дающее самый лучший мед (липовый) сосредоточивается в Уфимском[на территории которого находится наша пасека] и Стерлитамакском уездах, отчасти Бирском и очень мало Белебеевском уезде. Местным пчеловодством занимаются главным образом башкиры и отчасти русские крестьяне; у первых имеются пчеловодные хозяйства по преимуществу мелкие, а у последних они нередко достигают довольно крупных размеров (до 1000 ульев). Полевое пчеловодство распространено по всей губернии. Из Уфимской губернии вывозится липового меду до 3-4 тысяч пудов[49,1 – 65,5 тонн]в Казань и Москву [где проходили крупнейшие ярмарки мёда].

    Пасека башкира

    Для развития пчеловодного промысла в Приуралье много сделали земства распространением рамочных ульев, снабжением населения семенами для посевов медоносных трав, ознакомлением с рациональными приемами путем бесед и устройством образцовых пчельников.»

    Производство липового меда в Уфимской губернии


    Известно, что мед тогда продавался в Москве на ярмарках продовольственных товаров, которые проводились регулярно.

    Ярмарка меда

    Благодаря столичным медовым ярмаркам сладость из края башкир дошла и до царского двора, и на столе императора появился знаменитый Уфимский липец – восхитительный мед из липовых лесов Уфимской губернии.

    Начиная с 1933 г. местом размещения базы научного пчеловодства было решено выбрать поселок Улу-Теляк Иглинского района Башкирской АССР, что вполне закономерно, так как здесь бортничество издавна являлось традиционным промыслом, которому благоприятствовали относительно мягкий континентальный климат и обилие естественной медоносной флоры, с преобладанием реликтовых липовых лесов.

    В советское время ярмарок меда практически не проводилось, весь мед, который производился на государственных пасеках, через систему Госснаба попадал на прилавки магазинов внутри страны, а также шел на экспорт. Копилка медалей башкирского меда, в которой уже лежала награда полученная на Парижской  выставке-ярмарке 1900 года, пополнилась золотыми медалями полученными на выставках Эрфурта (Германия) - 1961 г.,   Москвы - 1971 г., серебряной медалью из Бухареста (Румыния) - 1965 г.

    Международные выставки принесли мировую славу башкирскому меду и сделали его одним из символов России, наряду с водкой, черной икрой. Восхитительный вкус меда из Башкирии оценили во многих странах мира – он стал частым сувениром для гостей из зарубежья, а благодаря своим целебным и общеукрепляющим свойствам, его включили в ежедневный рацион питания советских космонавтов.

    Высшими наградами был отмечен чистейший липовый башкирский мёд, ставший эталоном, на Международной Берлинской выставке «Зеленая неделя - 2002» и на Всемирных выставках - ярмарках «Российский фермер»-«Агрорусь» Санкт-Петербурга с 2001 по 2004 гг. На прошлогодней Парижской неделе русской гастрономии башкирский мед служил одним из важных ингредиентов для приготовления блюд национальной кухни.

    В наши дни Башкортостан традиционно лидирует по количеству пчелиных семей (около 280 тысяч), а также производству высококачественного товарного меда (более 5000 тонн). Для многих жителей республики, разведение пчел является основным видом деятельности, обеспечивающим не только материальное благополучие, но и крепкое здоровье. Ежегодно осенью в крупных городах республики проводятся ярмарки, где горожане могут попробовать, а затем купить мед разных сортов, пергу, прополис, маточное молочко, узнать больше о пчеловодстве.

    Тот кто хоть раз отведал настоящий мед, собранный пчелами с бескрайних липовых лесов Башкортостана, насыщенный теплом летнего солнца, разнообразными ароматами душистых соцветий, которые пышным ковром покрывают лесные опушки - тот навсегда запомнит его потрясающий вкус. Теперь чтобы доставить себе это удовольствие - попробовать башкирский медок, ехать в солнечный Башкортостан совсем не обязательно, ведь можно купить его у башкирских пчеловодов на московских ярмарках, местом проведения которых служат осенью Царицыно, а зимой Манеж.

    Приходите на ярмарку меда в Москве, чтобы купить башкирский мёд! 

  • Вид из космоса

    Назад

    Пасека - вид из космоса

    Назад

  • Коломенское между ярмарками

    В музее-заповеднике Коломенское состоялось конное шоу "Традиции России", рядом с шатром “Ярмарка меда”.

     

    Москвичи и гости столицы увидели выступление по военно-прикладным видам спорта от эскорта Президентского полка. Такая зрелищная программа, демонстрирующая русские военные традиции и мастерство джигитовки стала премьерой в Москве и прошла в рамках мероприятий "Лучший город земли". Джигитовка – казачий национальный вид спорта, скачки на лошадях, сопровождающиеся гимнастическими и акробатическими трюками.

    Шоу прошло на Ярмарочной площади, где обычно проходит традиционная Всероссийская ярмарка меда в Москве.

    Впервые к военному искусству сможет приобщиться каждый житель Москвы. В пяти городских парках помимо Коломенского команда Кавалерийского почетного эскорта и юные наездники совместно покажут мастерство верховой езды, в этом составе они выступали на юбилее королевы Елизаветы II в Лондоне. Ловкость и грациозность выступления всадников оставят у вас незабываемые впечатления.

     

     

    После выступления на ярмарочной площади в Коломенском, где уже 9 августа начнется ярмарка меда, прошла интерактивная лекция о традициях джигитовки и искусстве верховой езды.

     

  • Кристаллизация меда

    Как отличить настоящий мёд от подделки? Этот вопрос не возникает у тех, кто приобретает мёд у проверенных временем пчеловодов, занимающихся пчеловодством всю жизнь и отвечающих за качество мёда своим именем. Иногда приходится слышать что закристаллизованный мёд - засахаренный мёд, это не верно. Кристаллизация меда представляет собой вполне закономерный и физически обоснованный процесс, заключающийся в его переходе из жидкого состояния в более твердое - кристаллическое, с полным сохранением питательных и полезных свойств. Большинство потребителей называют этот процесс засахариванием, но это неверно, так как в пищевой промышленности термин «засахаривание» означает ухудшение качества продукта.

    Кристаллизация меда в зависимости от величины кристаллов может быть крупнозернистой (величина кристаллов более 0,5 мм), мелкозернистой (0,04-0,5 мм) и салообразной (не более 0,04).Чем выше скорость кристаллизации, тем меньше размер кристаллов. Наибольшей популярностью пользуется салообразный мед, имеющий нежную консистенцию (кристаллы не ощутимы) и легко наносимую ножом на хлеб.

    Основными компонентами пчелиного меда являются глюкоза, фруктоза и вода. Они составляют 90-95% общей массы продукта. Глюкоза кристаллизуется, а фруктоза и вода образуют межкристаллическую жидкость. Следовательно, чем выше в меде концентрация фруктозы и воды, тем медленнее скорость его кристаллизации.

    Даже если мед на вид абсолютно прозрачен, при его исследовании под микроскопом можно обнаружить огромное количество мельчайших зародышевых кристаллов глюкозы. В дальнейшем именно они и станут центрами кристаллизации меда. Крупинки разрастаются, образуются отдельные комки кристаллов, которые, соединяясь друг с другом, охватывают кристаллизацией всю массу меда. Разнообразные примеси, присутствующие в составе меда: минеральные соли, протеины, пыльцевые зерна – также становятся центрами кристаллизации, вокруг которых со временем образуются новые кристаллы.

    Скорость и характер кристаллизации меда зависят от условий его хранения. Мед, находящийся в состоянии покоя, кристаллизуется медленнее. При его перемешивании образовавшиеся сростки кристаллов измельчаются, и количество зародышевых кристаллов увеличивается. Помимо этого, существенное влияние на кристаллизацию меда оказывает температурный режим. Быстрее всего процесс кристаллизации протекает при 10-14°С. При температурах как ниже, так и выше этой отметки кристаллизация замедляется, так как в первом случае значительно повышается вязкость меда, а во втором мелкие кристаллы глюкозы и вовсе начинают частично растворяться.

    Ботанический сорт меда также во многом определяет скорость его кристаллизации. Так пчелиный мед, собранный с подсолнечника, одуванчика, горчицы, осота, рапса, люцерны кристаллизуется достаточно быстро, а мед с акации, вишни, шалфея, каштана, апельсина относится к медленнокристаллизующимся сортам.

    Даже когда натуральный мед свежего урожая начинает закристаллизовываться, он нисколько не теряет свой уникальный состав полезных веществ и целебные свойства. Меняя агрегатное состояние, мед приобретает более светлую окраску

    Формирование и рост кристаллов в структуре меда – процесс естественный, если же в купленном мёде происходит расслаивание, то скорее всего Вам попался фальсификат и подобный мед не рекомендуется употреблять в пищу.

  • О семейной пасеке Мамдеевых и ярмарках меда

    Наша семейная пасека Мамдеевых насчитывает 250 пчелосемей башкирской породы. Расположена она вблизи села Улу-Теляк Иглинского района Республики Башкортостан в реликтовом липовом лесу в предгорье Уральских гор.

    Мой муж - Мамдеев Шамиль Шарифьянович родился и вырос в с. Улу-Теляк. Именно здесь действовала  Башкирская опытная станция пчеловодства. Ещё будучи школьником он работал на пасеке помощником пчеловода, и несмотря на то что эта работа не из самых легких, она пришлась ему по душе.

    Каждый год работы укреплял его в желании так же как и его отец и деды связать свою жизнь с пчеловодством. Поэтому окончив профессиональное училище по специальности пчеловод, он устроился на Башкирскую опытную станцию пчеловодства, где проработал 20 лет заведующим пасеки, а когда предприятие обанкротилось, продолжил работу с пчелами на семейной пасеке в 30 пчелосемей.

    Пасека башкирских пчеловодов

    При работе на себя Шамилю пришлось учиться самостоятельно решать множество новых вопросов, самый сложный из них для сельхозпроизводителя – сбыт продукции. Неоценимую помощь в этом нам оказывают Всероссийские ярмарки меда в Москве.

    Впервые попав на ярмарку меда мы волновались: сможем ли мы пробиться среди более опытных участников ярмарки, найти своего покупателя. Но качество и вкус нашей продукции не оставили равнодушными москвичей - уже в первые дни ярмарки возле нашей палатки стали появляться очереди. Очень приятно было ощущать доброжелательно отношение пчеловодов-участников к новичкам. Хочется сказать им спасибо за подсказки, советы, личные примеры! Некоторые покупатели приходили на открытие ярмарки, брали несколько видов меда на пробу, а потом приходили вновь под конец ярмарки и закупались понравившимся медком на зиму.

    Во время Всероссийской ярмарки меда в Царицыне в 2009 году, к нам подошел покупатель и попросил показать ему паспорт пасеки, желая убедиться действительно ли мы из Башкирии, а на наше изумление рассказал, что на городских рынках Москвы продается много меда под видом башкирского, который зачастую собран в других регионах и с медоносов не типичных для Башкортостана. Оказывается непорядочные продавцы, желая получить большую прибыль, кинулись предлагать любой мед под вывеской башкирского, хотя в России много хорошего качественного меда, который не стыдно называть по месту производства.

    Благодаря возможности продавать свою продукцию непосредственно покупателю без перекупщиков, получая достойное вознаграждение за нелегкий труд, во многих деревнях и селах изменилось отношение людей к сельскому хозяйству. Люди стали понимать, что занимаясь пчеловодством можно прокормить себя и семью, и не обязательно переезжать за лучшей жизнью в города. Интерес к пчеловодству появился даже среди тех, кто ранее никогда не занимался разведением пчел.

    В этом году на ярмарке меда в Царицыно в 2011 году мы как всегда предложим богатый ассортимент разнообразных сортов башкирского меда, которые полюбились и запомнились многим из Вас, а также прополис, пыльцу, пергу и другие натуральные продукты пчеловодства.

    Московские ярмарки меда, ежегодно проводимые для пчеловодов уже стали традиционными, многие с нетерпением ждут начала следующей ярмарки меда, на которую со всей России съедутся пчеловоды и привезут натуральный мед - источник здоровья, красоты и долголетия.

    Мамдеева Светлана

  • Пчеловодство в Башкортостане.

    Пчеловодство в Башкортостане.

    Республику Башкортостан не без основания именуют «краем классического пчеловодства». Существуют исторические свидетельства о том, что название башкирского народа в переводе с тюркского означает «главный пчеловод» («баш» - голова, «корт» -пчела), что обусловлено основным родом их занятий на протяжении длительного времени. Наскальные рисунки, обнаруженные на стенах многочисленных пещер Бурзянского района, подтверждают догадку о том, что в этих местах мед добывали еще первобытные люди. Кроме того, не многим известно, что Башкортостан признан единственным регионом России, где сохранились подлинные традиции культуры бортевого пчеловодства– добычи меда диких пчел.

    Глубокие исторические корни, многовековые традиции и накопленный опыт несомненно определяет высокое мастерство пчеловодов Башкортостана. Но говоря о башкирском меде, уже сотни лет считающегося визитной карточкой края, нельзя не упомянуть о хорошо адаптированной к местному климату популяции медоносных пчел, ну и, конечно же, об уникальных медосборных условиях данного региона.

    Башкортостан – край обширных лесов, богатейших лугов и девственно чистых горных ручьев и озер. Уникальные природно-климатические условия обеспечивают сосредоточение широкого разнообразия медоносной растительности на территории данной местности. Основным естественным медоносом является липа. Когда же липа ещё не цветет пчелы работают на желтой акации, пустырнике, боярышнике и прочем разнотравье. Башкирские фермеры засевают поля эспарцетом, донником, гречихой, подсолнухом, клевером, которые также дают обильный взяток. В Башкирии наряду с медоносными повсеместно распространены и лекарственные растения: пустырник, шалфей, зверобой, душица, валериана, шиповник, ромашка, подорожник, а также встречаются и весьма редкие целебные травы: чабрец, полынь шелковистая, типчак, ковыль волосатик, овсец пустынный, тимофеевка степная, василистник, горицвет весенний и др. Большую часть из этих растений мы привозим на ярмарку меда в Царицыно. И хотя мы собираем довольно много трав, на зимнюю ярмарку меда в Манеже их уже практически не остается.

    Столь благоприятные медосборные условия оптимальны для получения высококачественных, экологически чистых продуктов пчеловодства. Башкирский мед пользуется огромным спросом не только во многих регионах России, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Ежегодно пчеловодам Башкортостана присуждаются всё новые и новые международные и российские награды за неповторимые вкусовые и целебные качества, а так же уникальный состав микроэлементов пищевой, лечебно-профилактической и косметической продукции из башкирского меда.

    На сегодняшний день потенциал развития пчеловодства в Башкортостане находится на достаточно высоком уровне. В 2004 году принята новая редакция закона «О пчеловодстве», направленного на сохранение генофонда популяции медоносных пчел, развитие и популяризацию пчеловодства, увеличение объемов производства в республике знаменитого башкирского меда. В таких крупных городах как Уфа, Стерлитамак, Салават стали регулярными ярмарки медовой продукции, на которых горожане могут отведать сладкий натуральный продукт, и не только получить удовольствие, но и укрепить своё здоровье.

  • Пчеловоды Франции

    В августе 2012 в Рибовилле на северо-востоке Франции местные пчеловоды столкнулись с феноменом — их пчелы принесли мёд синего, зеленого и коричневого цветов. 

    Вкус мёда также отличался от привычного. 

    После проведенного расследования оказалось, что виной всему стал завод по производству биогаза, находящийся в 4 километрах от пасеки, на котором в качестве топлива использовались отходы производства конфет M&M’s. 

    Сладкие отходы хранились в открытых контейнерах, а пчёлы, обнаружив их, перестали собирать нектар с окрестных полей. 

    Пчеловоды, обязали завод хранить используемое сырье в закрытых контейнерах, т.к. полученный мёд, отличающийся от натурального цветом и вкусом, они не смогут продать на ярмарках меда, которые ежегодно проходят во Французских провинциях.

  • Пчелы в современном творчестве

    Пчёлы – одни из самых полезных насекомых, населяющих нашу планету. Их роль в хозяйственной жизни человека неоценима! Ведь эти удивительные создания природы даруют нам не только такой чудесный питательный продукт, как мед, но и обеспечивают высокую урожайность сельскохозяйственных культур за счет их опыления.

    Человечество издревле стремилось увековечить наиболее значимых, символичных для него на данном этапе развития представителей флоры и фауны, посредством творческого выражения своих фантазий. В Испании в Аранской пещере было обнаружено одно из древнейших изображений медоносной пчелы. По происхождению его относят к эпохе палеолита, а это 15-16 тыс. лет назад. На рисунке запечатлены пчелы, которые летают над людьми, извлекающими пчелиные соты из отверстия в скале. Подобная наскальная живопись, но уже более позднего происхождения, встречается также в Австралии и Египте и везде крылатые труженицы изображены, как весьма миролюбивые, полезные существа. Генетические исследования, доказали что появление пчел и цветковых растений на нашей Земле совпадает - около 140 млн. лет назад.

    Но вернемся в наши дни. В ХХ веке, с появлением кинематографа и мультипликации, пчелы не редко становились героями художественного кино, мультфильмов и даже компьютерных игр.

    Безусловно, одно из первых, что приходит на ум – это увлекательные приключения пчелки Майи. Анимационный сериал, экранизированный в 1975 году по одноименной детской книге немецкого писателя Вальдемара Бонзельса, имел бешеную популярность. Образ непоседливой, любознательной Майи очень полюбился зрителю. В мультсериале очень удачно обыграны проблемы выбора, морали и нравственности, что немаловажно для детской аудитории. А главная героиня Майя изображена невероятно трудолюбивой, честной и доброй, что, несомненно, формирует позитивной образ насекомых в детском сознании, воспитывает в них любовь к природе.

    Из советского мультипликационного опыта, конечно же, стоит отметить приключения неуклюжего добродушного медведя по имени Винни-Пух, основным занятием которого является сочинять стихи и есть мед. А где мед, там, как известно, и пчелы. Красочная сцена встречи медведя с дикими пчелами показана в одной из частей мультфильма под названием «Винни - Пух иправильные пчелы». Образ пчелиного роя представлен немного агрессивными и необычайно умными насекомыми, с легкостью обнаруживающих все уловки хитрого мишки, пытающегося всеми силами заполучить столь желанное лакомство – дикий мёд из дупла.

    На сегодняшний день мультфильмов с участием пчел накопилось огромное количество: «Жизнь пчелки», «Это сладкое слово мед», «Жила-была пчелка...», «Жало», «Клепа и пчелы», «Пчелка ЖУ-ЖУ-ЖУ», «История про пчел», «Копатыч и последний бочонок меда», «Би Муви: Медовый заговор» и другие.

    О пчелах и пчеловодстве снято много документальных фильмов, но есть и художественные. Например, экранизированный в 1995 году триллер «Пчелы-убийцы», описывает сюрреалистическую картину о нападении на средиземноморский край генетически модифицированных гигантских пчел, которые умеют охотиться роем. Насекомые необычайно умны и опасны и представляю страшную угрозу для всего живого на земле.

    Впрочем, сюжет фильма не настолько вымышлен, как может показаться. В 1956 году американский генетик Уорвик Керр путем скрещивания Apis mellifera scutellata из Африки с различными европейскими особями вывел «африканизированную» породу. Эти насекомые производят меда больше, чем любой другой вид пчел, но у них есть один существенный недостаток – феноменальная агрессивность и особенно опасный яд.

    На экспериментальной пасеке Уорвика в ульи устанавливали специальные заслонками, сквозь которые могли свободно пробираться рабочие пчелы, но не было доступа маткам и трутням. Таким образом, была решена проблема самопроизвольного роения. Тем не менее 26 пчелиных семей покинули ульи и расселились по всей Южной Америке.

    В отечественной кинематографии также можно найти не мало фильмов, где в эпизодах воспеты пчёлы, а также целебные качества меда, пчелиного яда, прополиса («Красные пчёлы», «Зимний вечер в Гаграх» и др.).

    В век всеобщей компьютеризации не обошлось и без создания компьютерных игр с участием пчел: «Пчела 52», «Приключения пчелки», «Bee Movie Game», «Пчела Майя» и многие другие. В основном это динамичные аркадные или флеш варианты с хорошей анимацией.

    Подводя итог можно отметить, что в современном творческом наследии человечества множество произведений о пчелах, ведь они издавна олицетворяют такие положительные качества как трудолюбие, запасливость, смелость, общительность и природная смекалка.

     

  • Россия - полное географическое описание нашего отечества

  • Семейная пасека Мамдеевых - из космоса

    Нашу семейную пасеку Мамдеевых запечатлили со спутника.

    Вид из космоса семейной пасеки Мамдеевых

    Снимок сделан в летний солнечный день, поэтому хорошо различимы пасечные постройки - зимовник, склад и пасечный домик, а также трактор и даже ульи, стоящие стройными рядами. Окружают нашу пасеку зеленое море липового леса, с островками фиолетовых зарослей душицы.

    Возможно, когда-нибудь в будущем качество и разрешение карт будет такое, что мы без труда разглядим даже пчелок, летящих за медом!

     

     

  • Чабрец в народной медицине

    Чабрец это низкий кустарник, с множеством розовых цветочков. Именно их мы собираем в июле, аккуратно срезая ножом, так как корни у растения легко вырываются из земли, а растет оно медленно. На ярмарку меда мы привозим чабреца немного, так как в Башкортостане он распространен не повсеместно, а большую часть собранного мы употребляем сами.

    Издавна чабрец используется в народной медицине, ведь он богат такими полезными веществами как тимол, камедь, органические кислоты, каротин, В, С - витамины, дубильные вещества.

    Отвар чабреца уменьшает кашель, разжижает мокроту и выводит её из легких. От кашля и бронхита делают такой настой чабреца: 1 столовую ложку измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения, после чего настоять в течение часа и процедить. Принимать по одной столовой ложке перед едой.

    Для лечения метеоризма, холецистита, цистита принимать настой нужно по 50 мл четыре раза в день перед едой.

    Ушибы и сыпи, суставной и мышечный ревматизм, лечатся ваннами из чабреца. Траву настаивают в кипятке в течение 2 часов, затем процеживают и добавляют в ванну с теплой водой (не более 40 градусов). Ванны принимать по 20 минут за два часа до сна, не чаще одного раза в два дня.

    Чабрец, являющийся антисептиком предотвращает развитие патогенных грибов и микроорганизмов. Для лечения грибка применяют высококонцентрированный настой, который также эффективен при борьбе с глистами.

    При импотенции, преждевременном семяизвержении нужно взять 4 ст. ложки чабреца, залить литром горячей воды и настоять в течение двух часов. Принимать по 100 мл 2 раза в день за полчаса до еды.

    При дисбактериозе пьют натощак чай из чабреца. Он усиливает секрецию желудочного сока и тормозит развитие патогенной микрофлоры. Эфирные масла, содержащиеся в чабреце, освежают дыхание, улучшают пищеварение, устраняют изжогу.

    Чай из чабреца тонизирующе влияет на нервную систему, снижает усталость, повышает работоспособность и жизнедеятельность, улучшает настроение во время депрессии, активизирует кровообращение и обменные процессы в головном мозге. От бессонницы хорошо помогает подушка, набитая чабрецом.

    ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.

    Чабрец противопоказан женщинам в период беременности и кормящим матерям. Также он может вызвать осложнения у людей с гипофункцией щитовидной железы, аритмией, гепатитом, пиелонефритом, язвой желудка. При передозировке возникает тошнота.

  • Экстракт восковой моли

     

    Многие из посетителей ярмарки меда спрашивали у нас экстракт восковой моли, особенно те кто уже испытал на себе его целебные свойства.Восковая моль - одна из разновидностей серых ночных бабочек, личинки которой питаются воскосодержащими продуктами пчеловодства, медом и пергой. Поскольку пищеварительные ферменты личинок моли, питающихся пчелиным воском, могут разрушить и восковые оболочки туберкулезных бактерий, уже в XVII веке в народной медицине использовали личинок восковой моли для лечения больных туберкулезом.

      Препарат экстракта личинок восковой моли способен залечивать каверны в легких, свежие рубцы миокарда после инфаркта, вызывая их рассасывание и замещение сократительной мышечной тканью. Эти невероятные свойства экстракта личинок восковой моли стали известны медицине совсем недавно благодаря исследованиям, которые продолжаются и по сей день. 
    Экстракт личинок восковой моли нашел широкое применение в акушерстве и гинекологии при лечении климактерических расстройств, бесплодия и невынашиваемости; он устраняет анемии беременных (при токсикозах первой половины беременности).Также препарат успешно применяется в андрологии, он увеличивает подвижность сперматозоидов, снижая риск развития бесплодия. Оказывает сильное положительное воздействие на половую сферу мужчин, у которых в силу возраста или перенесенных заболеваний оказалось сниженным половое влечение или наблюдалась импотенция. Благодаря наличию пальмитиновой, линолевой и линоленовой кислот, экстракт обладает антиандрогенным действием, что является полезным при лечении аденомы простаты.Испытания действия препарата, проведенные на группе велосипедистов высокого уровня подготовки подтвердили экспериментальные данные о том, что экстракт обладает заметным анаболическим действием (растут масса, сила и выносливость мышц), повышает выносливость организма спортсмена, обладает антистрессовой активностью. Учитывая, что в современном спорте, несмотря на запрещения, активно используются анаболические стероиды (анаболики), вредно влияющие на центральную нервную систему, предстательную и половые железы, препарат из личинок восковой моли можно предложить тренерам не только для увеличения мышечной массы, но и для выведения спортсмена из состояния, которое стало результатом применения анаболических стероидов.В педиатрии экстракт личинок большой восковой моли успешно применяется для лечения хронических бронхолегочных заболеваний, когда обычное лечение (антибиотики или другие химиотерапевтические препараты) не дает положительного результата. У детей уже через несколько дней исчезают кашель и температура, нормализуются показатели периферической крови (растет содержание гемоглобина в эритроцитах, нормализуется лейкоцитарная формула), восстанавливается иммунитет. Препарат перспективен и при туберкулезной патологии у детей.

    Препарат содержит значительное число свободных аминокислот, моно- и дисахаридов, нуклеотидные основания и их производные, жирные кислоты, биологически важные макро- и микроэлементы (в том числе цинк и магний). В нем присутствуют биологически активные вещества, производимые пчелами, а также компоненты, стимулирующие рост и развитие клеток. Изучение иммунитета восковой моли на кафедре фармакологии Рязанского медицинского института, доказало чрезвычайную устойчивость ее личинок не только к возбудителям туберкулеза, но также и чумы, дифтерии и другим патогенным для человека микроорганизмамВ экстракте содержатся вещества, обладающие выраженными адаптогенными, кардиотропными, протекторными и противоишемическими свойствами.Показано, что экстракт повышает содержание гликогена в миокарде и влияет на окислительный метаболизм сердечной ткани, обладает гипотензивным действием и замедляет гемокоагуляцию. Введение экстракта лабораторным животным повышает устойчивость сердечной мышцы к строфантину, что позволяет рекомендовать его для сочетанного применения с сердечными гликозидами с целью снижения их кардиотоксичности.

    Экстракт восковой моли обладает также гипохолестеринемическим действием, у больных стенокардией, хронической коронарной недостаточностью и кардиосклерозом этот препарат, в большом числе случаев, прекращает приступы стенокардии, уменьшает одышку. При использовании экстракта в течение 2-4 недель пациентами, перенесшими инфаркт миокарда, наблюдается исчезновение приступов стенокардии, уменьшение признаков сердечной недостаточности, а при долговременном приеме препарата (1,0-1,5 года) курсами по 2-3 месяца,- положительная динамика рубцовых изменений миокарда: исчезают нарушения атриовентрикулярной проводимости, явления аритмии, улучшается внутрижелудочковая проводимость. Препарат оказывает антиоксидантное и укрепляющее действие, улучшает микроциркуляцию, снижает тромбообразование. Препарат хорошо зарекомендовал себя в качестве гериатрического средства для лечения и профилактики возрастных изменений.Экстракт личинок восковой моли является мощным природным иммуностимулятором, повышает защитные силы и сопротивляемость организма к различным заболеваниям, в том числе онкологическим.

    Состав экстракта: 10% личинок восковой моли и 90% 40%-ного пищевого этилового спирта. Возможно выпадение естественного осадка.Нежелательных побочных эффектов у экстракта не выявлялось. Важными качествами спиртового экстракта личинок восковой моли является отсутствие токсичности, высокая эффективность, отсутствие фармакологического и врачебного риска; совместимость при использовании с фармакологическими препаратами и стабильность при хранении (до 5 лет).Противопоказания: индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

    Способ применения и дозы:

    Принимают экстракт личинок восковой моли внутрь за 20 минут до еды с 50 - 80 г жидкости (с водой, чаем, соком). Вследствие тонизирующего действия не следует применять перед сном.1. Бронхолегочные заболевания: бронхиты, пневмония, плеврит и т.д.3-5 капель на 10кг веса человека 2-3 раза в день. Минимальный курс лечения 1-3 месяца.2.

    Сердечно- сосудистые заболевания: инфаркт миокарда, стенокардия, кардиосклероз, атеросклероз, аритмии сердца (тахикардия, брадикардия, экстрасистолия), ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, миокардиты различной этиологии, вегето-сосудистая дистония и другие заболевания сердечно-сосудистой системы.Для профилактики 1-2 раза в день 3 капли на 10 кг веса человека. Для лечения принимать 2-3 раза в день по 3 капли на 10 кг веса человека.

    После перенесенного инфаркта миокарда экстракт принимают, начиная с 10 дня, на фоне стандартной терапии. Число капель можно увеличить до 4-5 на 10 кг веса.При лечении тяжелых форм заболеваний дозу следует постепенно увеличить до 7 капель на 10 кг веса.Принимать следует курсами по 3 месяца, с перерывами в 14-30 дней. Устойчивый результат достигается при регулярном приеме в течение 1-1,5 лет.3.

    Гинекология: бесплодие, токсикозы первой половины беременности, анемии, климактерические нарушения и т.д.

    Андрология: аденома простаты, бесплодие, простатит, снижение полового влечения и т.д.3-5 капель на 10 кг веса человека 2-3 раза в день. Минимальный курс лечения 3 месяца.4.

    Туберкулез легких и других органов: лимфатической системы, пищеварительной системы, костей, суставов, мочеполовых органов, кожи, глаз, центральной нервной системы, мозговых оболочек.Принимать 2-3 раза в день по 5-7 капель на 10 кг веса человека.При лечении тяжелых форм туберкулеза дозу следует постепенно увеличить до 10 капель на 10 кг веса.Принимать следует курсами по 3 месяца, с перерывами в 14-30 дней. Устойчивый результат достигается при регулярном приеме не менее 6-12 месяцев.5.

    Для приема в качестве профилактического, общеукрепляющего, повышающего иммунитет средства, в послеоперационный восстановительный период:Принимать по 3-5 капель 2 раза в день.Детям от 5 до 14 лет число капель по числу лет. Принимать курсами по 21 день, перерыв между курсами 21 день. 1 курс приема 1 раз в день, последующие курсы 2 раза в день.

    Мы постоянно привозим экстракт на ярмарки меда в Москву, также вы можете оставить предварительный заказ, в этом случае мы отложим необходимое количество до Вашего визита на ярмарку.

     

  • Ярмарки меда в других странах

    Ярмарки меда, традиционно проходящие в Царицыно и в Манеже, также широко распространены и в других странах, причем их возраст насчитывает несколько десятков, а у некоторых и сотен лет.

    Ярмарки меда в городке Каллингтон, расположенном в самом западном графстве Англии Корнуолл ведут свою историю со второй половины 19-го века, а после перерыва, вызванного Второй мировой войной, традиция была восстановлена в 1978 году Джоном Тревитиком. Ярмарка торжественно открывается в первую среду октября. Заранее определяется тема, для конкурса оформления витрин и выставки детского творчества школьников из окрестных школ. Мероприятие собирает более 100 пчеловодов, выставляющих свою продукцию, а также клоунов, бродячих артистов, продавцов мороженого и воздушных шаров.

     

    Заканчивается ярмарка награждением победителей, вручением памятных призов.

    Ежегодная ярмарка меда в венгерском городке Ясберени проводилась уже 24 раза. Особое внимание посетителей привлекает конкурс красоты «Пчелиная королева».

     

    Конкурсантки помимо красоты и природного обаяния должны блеснуть знаниями пчеловодства, а также поразить судей своим нарядом.

    Соревнования пчеловодов проходят по таким видам как: разведение дымаря, сколачивание рамок, укомплектование улья. Здесь же проходит обсуждение вопросов развития пчеловодства, реализуется инвентарь и экипировка. Желающие демонстрируют своё умение работы с пчелами в специально оборудованной стеклянной комнате, вокруг которой всегда собирается множество зрителей. Помимо меда на ярмарке предлагаются блюда с использованием меда приготовленные по рецептам местной кухни, восковые свечи, медовуха, прополис и многое другое. Национальная Ассоциация Пчеловодов проводит гастрономические ярмарки и в других городах Венгрии, в том числе в столице - Будапеште.

    В Румынском городе Кымпине пчеловоды собираются на медовой ярмарке в феврале. Постоянным стало соревнование лучших дегустаторов меда – дается несколько видов меда, и необходимо по вкусу определить: с какого медоноса он был собран. Победитель угадавший наибольшее количество сортов получает корзину с медовыми сувенирами.

     

    Также проводятся голосование за звание лучшего меда, различные детские конкурсы. Множество пчеловодов, которые из-за специфики профессии видятся редко, участвуют в симпозиуме, где они получают возможность обсудить с коллегами насущные вопросы и обменяться опытом. Завершается ярмарка розыгрышем пчеловодного инвентаря.

    Традиции проведения ярмарок меда за рубежом имеют многолетнюю историю. Издавна ярмарка - значительное культурное событие, которое собирает как производителей меда, которые могут встретиться с коллегами, узнать о новинках отрасли, реализовать свою продукцию, так и любителей меда, которые зачастую приходят на праздник семьями, ведь нет такого ребенка который не любит сладкого и нет таких родителей которые не знают о пользе меда!

     

    По материалам: www.apimondiafoundation.org, http://callington-tc.gov.uk, www.deryne.hu

     

Заказать мед с доставкой по Москве. Тел. 8 967 056 67 52

ул.Мытная, д.74. Даниловский рынок, вход с ул.Мытная.

г.Химки, МЕГА Химки, рынок ЛавкаЛавка

© 1985-2017 Семейная пасека Мамдеевых.

Хочу получать новости

Наши группы


Любое использование материалов сайта только с упоминанием адреса сайта www.mamdeev.ru. Для Интернет ресурсов прямая активная гиперссылка обязательна. Вся информация, размещенная на сайте, носит информационный характер и не является публичной офертой. Ярмарка меда в Москве, Коломенское, Орехово, Гостиный двор, Царицыно, Манеж, Измайлово, Сокольники, Теплый Стан - 2017. Купить мед, Москве, заказать мёд с доставкой, натуральный мёд.