На весеннюю ярмарку меда в Коломенском 2013 мы впервые привезли мёд с живицей.

О живице и ее удивительных целебных свойствах знали издавна на Руси. По сути своей живица – это густая и ароматная смолистая масса, выделяется она из разрезов разных хвойных деревьев. Это некая «кровь» деревьев, которая, выделяясь на поверхность, застывает, предохраняя тем самым древесину от короедов и других вредных воздействий извне.

Живицу издавна олицетворяли с особой природной «жизненной силой». Применяли и ныне применяют ее для лечения самых разных болезней, укрепления организма, из нее делают лечебные бальзамы и мази. Правильное сочетание живицы и меда удваивает целебные свойства этих двух натуральных продуктов: заживляет раны, помогает при простуде, лечит сердце и успокаивает нервы, повышает общий тонус организма, снимает боли в суставах, убирает угревую сыпь, кожные воспаления, укрепляет иммунитет.

При простуде достаточно три раза в день съедать по чайной ложке меда с живицей.

При язве желудка, колите (остром либо хроническом), гастрите можно перед каждым приемом пищи, за полчаса, принимать внутрь чайную ложку меда с живицей, запивая ее несколькими глотками теплой воды. Длительность курса 1 месяц.

Для выявления аллергии на живицу, вотрите небольшое количество в кожу, и проследите чтоб не было покраснений.

Купить мёд с живицей всегда можно в нашем магазине меда.

На ярмарку меда в Манеже мы непременно привозим полюбившийся многими нашими покупателями целительный союз двух замечательных продуктов пчеловодства: меда и прополиса. Сам по себе прополис горьковатый, но вкупе с медом он становится приятным на вкус, а также полностью раскрывает все свои полезные качества. Продукт может использоваться для внутреннего и наружного применения, а также для ингаляций. Особенными ценителями меда с прополисом являются японцы и корейцы: после того, как они его пробовали у нас на ярмарке меда в Москве, друге сорта их уже не интересовали. Это легко объясняется, ведь в Корее и Японии потребление меда с прополисом очень велико, а исследованиям полезных свойства прополиса придается важное значение.

Состав: натуральный башкирский мед, очищенный прополис.

Действие меда с прополисом на организм: обладает сильным заживляющим, выраженным антисептическим (противобактериальным, противовирусным, противогрибковым), антиоксидантным, регенерирующим, противовоспалительным, болеутоляющим, бактерицидным, противозудным, дезодорирующим, общеукрепляющим, дерматопластическим, антитоксическим, биостимулирующим, противоопухолевым, регенерирующим действием.

Показания к применению меда с прополисом: при воспалениях матки и ее придатков (вводятся методом влагалищных тампонов), при воспалениях нижних мочевых путей и половых органов у мужчин, при лечении цистита, цисталгии, при негонорейном уретрите (передний, задний, тотальный), при простатите, при аденоме предстательной железы, при пародонтозе, при ожоге слизистой оболочки полости рта горячей пищей, кандидамикозе, при онкологии (рак языка, гортани, горла, легких, пищевода, желудка, почек, печени, кишечника, матки, яичника), при лечении свежих или застарелых инфицированных, медленно заживающих ожогах и ранах, при варикозных язвах, незаживающих трофических язвах голеней, при солнечных ожогах, при трещинах кожи рук и ног, грудных сосков, для лечения экземы, грибковых заболеваний, фурункулов, карбункулов, при плешивости, бородавках, нейродермите, псориазе, туберкулезе кожи, при выпадении волос, бронхиальной астме, ОРЗ, бронхитах и пневмониях, для лечения трещин прямой кишки и геморроя, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастродуоденита, спастического колита, гастрита.

Применение меда с прополисом: внутрь - по 1 ст.л. 3 раза в день за 30-40 минут до еды.

Наружно - нанести тонким слоем на пораженный участок и накрыть марлевой повязкой. Процедуру выполнять утром и вечером.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять мед с прополисом при индивидуальной чувствительности к продукции пчеловодства. Хранить в прохладном, защищенном от света и посторонних запахов месте.

Наши предки очень любили мед и употребляли его в пищу в огромных количествах. С медом делали зимние заготовки, его добавляли в выпечку, а также из него изготавливали уникальный напиток – медовуху.

Медовуху в Древней Руси повсеместно использовали во время обрядовых и культовых церемоний. Согласно древнему обычаю, специально для молодоженов варили слабоалкогольную медовуху для свадебного пира, а в качестве подарка им преподносили один бочонок меда и один медовухи, которые пара должна была употребить в течение первого месяца их совместной жизни, отсюда и пошло выражение «медовый месяц».

Мы как всегда рады предложить Вам на ярмарке меда в Царицыно натуральную, поднимающую настроение и укрепляющую здоровье медовуху на березовом соке и на родниковой воде.

Польза медовухи

Медовуха– не только прекрасное средство против похмелья, но и популярный напиток для медитаций.

Медовуха очищает организм человека, усиливает происходящие в нем процессы потоотделения и мочеотделения, снимает жар и помогает справляться с бронхитами и трахеитами, с воспалением легких, со многими другими болезнями дыхательных путей. Напиток удаляет бактерии в носоглотке, согревает ее. Помимо всего прочего, медовуха повышает потенцию.

Пить безалкогольную медовуху рекомендуется беременным женщинам, поскольку она способствует постоянному поддержанию тонуса матки, наилучшему развитию плода, а также насыщает его полезными микроэлементами и витаминами.

Рецептура

Мы изготавливаем нашу медовуху холодным методом по старинному рецепту боярских ставленных медов, которые отличается от вареных тем что сырье не проходит стадию варки, благодаря чему сохраняются все полезные вещества и витамины.

Березовый сок или родниковую воду смешиваем с медом, пергой, забрусом и пыльцойи выдерживаем в деревянном бочке.

Затем после того, как сок выбродил, мы разливаем его по бутылкам и помещаем на хранение в темное, сухое и прохладное место, где она дозревает.

Внимание!

Призываем Вас соблюдать меру при опробовании медовухи на ярмарке меда, особенно хочется обратить внимание тех покупателей, которые приедут в Царицыно на авто. Хмельной эффект медовухи наступает плавно, незаметно, но длится довольно долго, поэтому пробовать её стоит маленькими глотками, даже если кажется что крепость у неё маленькая.

Название растения происходит от греческого слова Melissa- медоносная пчела. Существует немало народных названий этого растения и большинство из них неразрывно связана с пчеловодством: медовая трава, роивник, пчелиная трава, маточник, медовый башмачок и другие. С давних времен она была хорошо известна среди пасечников.

Надземная часть мелиссы имеет сильный лимонный запах, привлекает пчел. От пчеловодов можно услышать, что пчелы кружатся над мелиссой. Именно поэтому иногда ее называют «роивник». Траву мелиссы или настой из нее (мелисову воду) издавна использовали для натирания новых ульев перед переселением в них семей пчел, а также во время осаждения роев. Запах растертой травы схож с запахом маточного молочка, поэтому успокаивающим действием на пчел. Работая на пасеке, можно предотвращать пчелиным укусам, растирая листья мелиссы.

Во время цветения растение обеспечивает пчел отличным нектаром в большом количестве. Один цветок выделяет 4,5-5,5 мг нектара. Кроме нектара, пчелы используют и пыльцу растений как белковый корм. Медопродуктивность составляет 150-250 кг с одного гектара. Мед с мелисы характеризуется необычайным ароматом, изысканными вкусовыми свойствами. Именно поэтому мелисса является одной из ценных медоносных растений и неизменным спутником пасечника, ее целесообразно выращивать возле каждой пасеки.

Запах мелиссы чрезвычайно привлекает пчел и успокаивает их. Веточка мелиссы, положенная на дно улья, изгоняет или уничтожает вредителей - уховерток, муравьев и восковую моль.В XI в. французский ученый и врач Одо из Мена в поэме "О свойствах трав" так писал о мелиссе:  «Она перед всеми Травами, как говорят, предпочтенье у пчел заслужила, Радости большей для них, чем цветок ее, право, не сыщешь. Если же ульи намажешь мелиссы листвою растертой, Пчелы не улетят, но смешать с молоком - еще лучше. Мазью такой пчеловоды рои удержать в состоянье; И при укусах различных немедля трава помогает, Если тотчас же укус покрывается тертой травою. Также она паука иль осы исцеляет укусы.»

Все полезные свойства мелиссы не ограничиваются медоносной и пыльценосной ценностью и применением в пчеловодстве, ее также используют как лекарственное, эфиромасличные и витаминную растение. В европейских странах она долгое время является официальным лекарственным растением и применяется как в традиционной, так и в народной медицине. Экстракты из листьев имеют успокаивающее действие, особенно для пожилых людей. Растение используется во время общего нервного возбуждения, мигрени, бессонницы, нарушений ритма сердца, изменениях давления крови под влиянием эмоциональных возбуждений, нарушениях пищеварения, гастрита, колита. Наружно назначают настои или отвары из листьев мелиссы при фурункулах, ревматизме, полиартрите, а также во время воспаления десен и стоматита.

Листья мелиссы содержит от 0.05 до 0,33% эфирного масла. В состав эфирного масла входят: цитрол, цитронелал, линалоол, гераниол, альдегиды. Кроме того, в мелиссе есть дубильные вещества (5%), горечи, слизь, кислоты, сахара и минеральные соли.

Эфирное масло мелиссы лекарственной используется в консервной и пищевой промышленности. Горьковато-пряная с лимонным запахом масло употребляется как приправа к пище. Широко применяется она в ликеро-водочном и парфюмерно-косметическом производстве. Занимает мелисса видное место и среди витаминоносных растений, ее трава по содержанию витамина С превышает даже такие цитрусовые, как лимон, апельсин, мандарин.

Листья мелиссы применяют как приправу в салаты, добавляют в чай, компоты, домашний квас, используют во время соления огурцов и помидоров.

Широкий спектр применения предопределяет повышенный интерес к виду и желание его выращивать. Мелисса — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, высотой от 50 до 120 см. Развивает мощное корневище и прямое разветвленное четырехгранный стебель. Листья округлые, темно-зеленые: или светло-зеленые. Цветки мелкие, сидячие, белые или бело-розовые. Начало цветения растений первого года вегетации приходится на вторую половину июля, а массовое цветение отмечается в августе. Растения второго и последующих годов вегетации цветут с конца июня до середины августа. Продолжительность цветения составляет 40-60 дней.

Плод мелиссы сухой, распадается на 4  яйцевидных, суженных к основанию, орешки от светло-коричневого до ярко-черного цвета.

Уход за растениями состоит в рыхлении междурядий культиватором (не допуская засыпания растений), прополке сорняков, поливе. Мелисса достаточно засухоустойчивая культура, но когда есть недостаток влаги в период бутонизации, плантации целесообразно поливать, чтобы не допустить опадение нижних листьев.

Уход переходных плантаций начинается с ранневесеннего боронование поперек строк средними боронами до отрастания растений. В дальнейшем проводят междурядную обработку почвы.

Выращивание мелиссы как медонос можно совмещать с использованием ее как лекарственного культуры. Сырьем мелиссы является листья и верхняя часть облиственных стеблей. Собирают траву путем скашивания косилка на высоте 10-15 см. В год посева урожайность травы мелиссы составляет 15-18 ц / га: а листья — 6-8 ц / га. В последующие годы вегетации урожайность увеличивается в 2-З раза. Высушивают траву на чердаках, под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках. Сырье довольно быстро высыхает, но необходимо следить за толщиной слоя, т.к. листья имеют способность к потемнения. Время уборки определяется в зависимости от назначения сырья.

По материалам журнала "Прополис"

Сегодня мы подводим итоги опроса проводившегося на нашем сайте. Вопрос звучал так: "Остается ли у Вас мед, купленный на предыдущей ярмарке меда?". За время проведения опроса с 07.06.2011 по 11.02.2012 в нем принял участие 381 посетитель сайта.

Подавляющее большинство (288 человек) ответило , что мёд в их семье заканчивается раньше чем начинается следующая ярмарка меда в Манеже или в Царицыне, 45 человек из них приобретают мёд в магазине или же пользуются нашей услугой "Заказать мёд онлайн по почте" или отправив заявку на адрес mamdeev@mail.ru. 93 респондента ответили, что мёд у них остается.

Опрос показал, что продукцию пчеловодства москвичи традиционно приобретают на ярмарках мёда, ведь только там они могут выбрать из большого количества сортов представленных лучшими пчеловодами со всей страны, однако многие наши покупатели уже заказывают мёд по почте, они знают вкус продукции с нашей пасеки и уверены в её безупречном качестве.

Известно, что семена подсолнечника невероятно богаты витаминами групп PP и Е, в то же время мед, получаемый из подсолнуха, обладает не только восхитительным вкусом, но и ценными полезными качествами. Так, в его составе содержится множество ферментов, которые избавляют человека от болезней кровеносной и дыхательной систем, сердца, легких, мочевой и половой систем, органов пищеварения. Лакомство выводит из организма человека шлаки, а также облегчает общее состояние при невралгических болезнях.

Интересные факты:

Согласно результатам исследований современных ученых, с одного гектара цветущего подсолнечника можно получить до 50 килограммов очень вкусного гипоаллергенного меда.

Подсолнечниковый мёд чемпион по скорости кристаллизации, свежий мед кристаллизуется ещё находясь в сотах.

Важная особенность подсолнечникового меда состоит в том, что он обладает очень высокой энергетической ценностью, восстанавливает утраченные силы и помогает человеку быстро придти в норму после стресса. Благодаря тому, что в его составе содержится значительное количество витамина А, мед из подсолнечника без труда убивает вредоносные бактерии.

Сегодня это лакомство задействуют в процедурах массажа, из него изготавливают маски, которые замедляют старение кожи человека, делая ее гладкой и мягкой, насыщая ее полезными веществами.

Маска для нормальной кожи

Способ приготовления: натрите на мелкой терке яблоко и смешайте его с двумя столовыми ложками меда, подогретыми на пару.

Нанесите маску на лицо на 15 минут, затем удалите ее ватным тампоном и сполосните лицо прохладной водой. Такая маска – прекрасное отбеливающее средство, придающее коже молодость.

Маска для сухой кожи

Способ приготовления: смешайте один желток, одну столовую ложку сливок 10% жирности, а также чайную ложку подсолнечникового меда.

Нанесите массу на лицо, оставьте на 20 минут, затем смойте средство теплой водой, без моющих средств.

Маска для жирной кожи

Способ приготовления: смешайте в равных частях ‑ мед, теплое молоко, картофельный крахмал и соль.

Нанесите средство на лицо с помощью ватного тампона, оставьте его на 20-25 минут. После этого смойте маску теплой водой, а лицо затем ополосните прохладной. Если вы будете регулярно делать такую маску, совсем скоро вы заметите, насколько качественно она разглаживает и осветляет кожу лица.

Медовый массаж

Медовый массаж укрепляет состояние организма человека, избавляет его от болезней, помогает забыть о проблеме целлюлита.

Делать медовый массаж можно и дома самостоятельно, не пользуясь услугами дорогостоящих массажистов.

Внимание! Медовый массаж можно делать далеко не на всех участках тела человека. Так, не рекомендуется массировать зоны, в которых находится значительное количество лимфатических узлов: грудь, область паха, шею, зону под мышками и под коленками. Также, медовый массаж нельзя делать гипертоникам, людям с повышенным давлением и температурой, тем, у кого тромбоз, расширены вены на ногах, а также у кого отмечается внутреннее кровотечение.

Как делать медовый массаж самостоятельно?

Распределите небольшое количество меда на ладони, разотрите и начинайте прикасаться к коже легкими похлопывающими движениями. Как только вы почувствуете, что ладони прилипают, добавьте к движениям больше резкости и силы.

Через 10-15 минут смойте мед с помощью влажной мочалки, нанесите на кожу увлажняющий крем.

Считается, что уже через 10 сеансов человек можно заметить результат. Первое время медовый массаж может даже доставлять боль, оставлять на коже синяки. Со временем неприятные ощущения проходят.

Прополис (пчелиный клей) является продуктом переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения (почек березы, тополя, каштана, осины, дуба, хвойных). К растительным смолам и воску пчелы добавляют секрет челюстных желез, поэтому состав, получаемого вещества, уникален.

Пчелам необходим прополис для изоляции улья, для защиты от патогенных микроорганизмов и врагов. Они покрывают им внутренние стенки ячеек сотов, предупреждая заболевания личинок. Трупы зажаленных вредителей, попавших в улей, пчелы вытащить не в состоянии, поэтому замуровывают их прополисом. От каждой семьи собирают в среднем по 40-50 г прополиса.

Прополисгорьковат на вкус, цвет его варьируется от серо-желтого до красно-коричневого – в зависимости от географического происхождения, источника сбора и длительности хранения продукта. Это смолистое вещество имеет приятный аромат тополиных почек и хвои, воска, меда и ванили. В процессе горения выделяет запах ценных ароматических смол.

Широкий спектр биологических свойств прополиса обусловлен особенным химическим составом с подавляющим содержанием полезных фенольных соединений. Прополис богат витаминами А, С и группы В, а также всевозможными микроэлементами (алюминий, железо, кальций, марганец и др.). Установлено также наличие бензойной кислоты, обладающей выраженной способностью задерживать рост и развитие вредных микроорганизмов.

Прополис является хорошим антибиотиком, оказывает противоопухолевое действие, заживляет раны и стимулирует иммунобиологические процессы. Его бактерицидная активность распространяется практически на всех возбудителей вирусов, способных поражать человеческий организм. Важно отметить, что, в отличие от антибиотиков, прополис, уничтожая и выводя чужеродные клетки, оставляет неизменной родную микрофлору организма-хозяин. Кроме того, воздействие прополиса не развивает у микроорганизмов устойчивости к нему, как бы долго его не использовали.

Прополисиспользуют при лечении желудочных, кишечных, гинекологических заболеваний, а также при поражении слизистых оболочек носа, ротовой полости, дыхательных путей, в стоматологии это смолистое вещество применяется в качестве анестезирующего, антибактериального и лечебного средства при гингивите и поражении десен.

Прополис благотворно влияние на регенерацию тканей, стимулирует заживление раневых поверхностей, ожогов, обмороженных участков кожи, оказывает рассасывающее воздействие на рубцы, улучшает формирование костной мозоли после перелома костей, эффективен при лечении кожных заболеваний (экземы, псориаза). Благодаря антимикробному, анестезирующему и дезодорирующему эффекту его широко применяют и в косметологии.

Способы и формы приготовления препаратов из прополиса, разнообразны: спиртовые и водные экстракты, мази, масляные эмульсии, ингаляционные формы, биологические повязки, сосательные леденцы.

Хранить прополис необходимо в сухом и темном месте при температуре не выше 25°С, избегая соседства с пахучими веществами. Соблюдение этих правил позволят продукту надолго сохранить свои необыкновенные целебные для человека свойства.

Популярность среди медоедов завоевал мёд с прополисом, который во-первых имеет более приятный вкус, а во-вторых лучше усваивается организмом, чем чистый прополис.

Пчеловодство в Башкортостане.

Республику Башкортостан не без основания именуют «краем классического пчеловодства». Существуют исторические свидетельства о том, что название башкирского народа в переводе с тюркского означает «главный пчеловод» («баш» - голова, «корт» -пчела), что обусловлено основным родом их занятий на протяжении длительного времени. Наскальные рисунки, обнаруженные на стенах многочисленных пещер Бурзянского района, подтверждают догадку о том, что в этих местах мед добывали еще первобытные люди. Кроме того, не многим известно, что Башкортостан признан единственным регионом России, где сохранились подлинные традиции культуры бортевого пчеловодства– добычи меда диких пчел.

Глубокие исторические корни, многовековые традиции и накопленный опыт несомненно определяет высокое мастерство пчеловодов Башкортостана. Но говоря о башкирском меде, уже сотни лет считающегося визитной карточкой края, нельзя не упомянуть о хорошо адаптированной к местному климату популяции медоносных пчел, ну и, конечно же, об уникальных медосборных условиях данного региона.

Башкортостан – край обширных лесов, богатейших лугов и девственно чистых горных ручьев и озер. Уникальные природно-климатические условия обеспечивают сосредоточение широкого разнообразия медоносной растительности на территории данной местности. Основным естественным медоносом является липа. Когда же липа ещё не цветет пчелы работают на желтой акации, пустырнике, боярышнике и прочем разнотравье. Башкирские фермеры засевают поля эспарцетом, донником, гречихой, подсолнухом, клевером, которые также дают обильный взяток. В Башкирии наряду с медоносными повсеместно распространены и лекарственные растения: пустырник, шалфей, зверобой, душица, валериана, шиповник, ромашка, подорожник, а также встречаются и весьма редкие целебные травы: чабрец, полынь шелковистая, типчак, ковыль волосатик, овсец пустынный, тимофеевка степная, василистник, горицвет весенний и др. Большую часть из этих растений мы привозим на ярмарку меда в Царицыно. И хотя мы собираем довольно много трав, на зимнюю ярмарку меда в Манеже их уже практически не остается.

Столь благоприятные медосборные условия оптимальны для получения высококачественных, экологически чистых продуктов пчеловодства. Башкирский мед пользуется огромным спросом не только во многих регионах России, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Ежегодно пчеловодам Башкортостана присуждаются всё новые и новые международные и российские награды за неповторимые вкусовые и целебные качества, а так же уникальный состав микроэлементов пищевой, лечебно-профилактической и косметической продукции из башкирского меда.

На сегодняшний день потенциал развития пчеловодства в Башкортостане находится на достаточно высоком уровне. В 2004 году принята новая редакция закона «О пчеловодстве», направленного на сохранение генофонда популяции медоносных пчел, развитие и популяризацию пчеловодства, увеличение объемов производства в республике знаменитого башкирского меда. В таких крупных городах как Уфа, Стерлитамак, Салават стали регулярными ярмарки медовой продукции, на которых горожане могут отведать сладкий натуральный продукт, и не только получить удовольствие, но и укрепить своё здоровье.

В августе 2012 в Рибовилле на северо-востоке Франции местные пчеловоды столкнулись с феноменом — их пчелы принесли мёд синего, зеленого и коричневого цветов. 

Вкус мёда также отличался от привычного. 

После проведенного расследования оказалось, что виной всему стал завод по производству биогаза, находящийся в 4 километрах от пасеки, на котором в качестве топлива использовались отходы производства конфет M&M’s. 

Сладкие отходы хранились в открытых контейнерах, а пчёлы, обнаружив их, перестали собирать нектар с окрестных полей. 

Пчеловоды, обязали завод хранить используемое сырье в закрытых контейнерах, т.к. полученный мёд, отличающийся от натурального цветом и вкусом, они не смогут продать на ярмарках меда, которые ежегодно проходят во Французских провинциях.

Пчёлы – одни из самых полезных насекомых, населяющих нашу планету. Их роль в хозяйственной жизни человека неоценима! Ведь эти удивительные создания природы даруют нам не только такой чудесный питательный продукт, как мед, но и обеспечивают высокую урожайность сельскохозяйственных культур за счет их опыления.

Человечество издревле стремилось увековечить наиболее значимых, символичных для него на данном этапе развития представителей флоры и фауны, посредством творческого выражения своих фантазий. В Испании в Аранской пещере было обнаружено одно из древнейших изображений медоносной пчелы. По происхождению его относят к эпохе палеолита, а это 15-16 тыс. лет назад. На рисунке запечатлены пчелы, которые летают над людьми, извлекающими пчелиные соты из отверстия в скале. Подобная наскальная живопись, но уже более позднего происхождения, встречается также в Австралии и Египте и везде крылатые труженицы изображены, как весьма миролюбивые, полезные существа. Генетические исследования, доказали что появление пчел и цветковых растений на нашей Земле совпадает - около 140 млн. лет назад.

Но вернемся в наши дни. В ХХ веке, с появлением кинематографа и мультипликации, пчелы не редко становились героями художественного кино, мультфильмов и даже компьютерных игр.

Безусловно, одно из первых, что приходит на ум – это увлекательные приключения пчелки Майи. Анимационный сериал, экранизированный в 1975 году по одноименной детской книге немецкого писателя Вальдемара Бонзельса, имел бешеную популярность. Образ непоседливой, любознательной Майи очень полюбился зрителю. В мультсериале очень удачно обыграны проблемы выбора, морали и нравственности, что немаловажно для детской аудитории. А главная героиня Майя изображена невероятно трудолюбивой, честной и доброй, что, несомненно, формирует позитивной образ насекомых в детском сознании, воспитывает в них любовь к природе.

Из советского мультипликационного опыта, конечно же, стоит отметить приключения неуклюжего добродушного медведя по имени Винни-Пух, основным занятием которого является сочинять стихи и есть мед. А где мед, там, как известно, и пчелы. Красочная сцена встречи медведя с дикими пчелами показана в одной из частей мультфильма под названием «Винни - Пух иправильные пчелы». Образ пчелиного роя представлен немного агрессивными и необычайно умными насекомыми, с легкостью обнаруживающих все уловки хитрого мишки, пытающегося всеми силами заполучить столь желанное лакомство – дикий мёд из дупла.

На сегодняшний день мультфильмов с участием пчел накопилось огромное количество: «Жизнь пчелки», «Это сладкое слово мед», «Жила-была пчелка...», «Жало», «Клепа и пчелы», «Пчелка ЖУ-ЖУ-ЖУ», «История про пчел», «Копатыч и последний бочонок меда», «Би Муви: Медовый заговор» и другие.

О пчелах и пчеловодстве снято много документальных фильмов, но есть и художественные. Например, экранизированный в 1995 году триллер «Пчелы-убийцы», описывает сюрреалистическую картину о нападении на средиземноморский край генетически модифицированных гигантских пчел, которые умеют охотиться роем. Насекомые необычайно умны и опасны и представляю страшную угрозу для всего живого на земле.

Впрочем, сюжет фильма не настолько вымышлен, как может показаться. В 1956 году американский генетик Уорвик Керр путем скрещивания Apis mellifera scutellata из Африки с различными европейскими особями вывел «африканизированную» породу. Эти насекомые производят меда больше, чем любой другой вид пчел, но у них есть один существенный недостаток – феноменальная агрессивность и особенно опасный яд.

На экспериментальной пасеке Уорвика в ульи устанавливали специальные заслонками, сквозь которые могли свободно пробираться рабочие пчелы, но не было доступа маткам и трутням. Таким образом, была решена проблема самопроизвольного роения. Тем не менее 26 пчелиных семей покинули ульи и расселились по всей Южной Америке.

В отечественной кинематографии также можно найти не мало фильмов, где в эпизодах воспеты пчёлы, а также целебные качества меда, пчелиного яда, прополиса («Красные пчёлы», «Зимний вечер в Гаграх» и др.).

В век всеобщей компьютеризации не обошлось и без создания компьютерных игр с участием пчел: «Пчела 52», «Приключения пчелки», «Bee Movie Game», «Пчела Майя» и многие другие. В основном это динамичные аркадные или флеш варианты с хорошей анимацией.

Подводя итог можно отметить, что в современном творческом наследии человечества множество произведений о пчелах, ведь они издавна олицетворяют такие положительные качества как трудолюбие, запасливость, смелость, общительность и природная смекалка.

 

Одним из самых ценных продуктов природы является цветочная пыльца.

Порядка 150 миллионов лет тому назад впервые на нашей Земле появились цветковые растения. В процессе эволюции между цветами и пчелами установились отношения, основанные на симбиозе. Именно благодаря пчелам сегодня мы можем потреблять такой полезный для нашего организма продукт – цветочную пыльцу.

Цветочная пыльца пользуется высокой популярностью среди жителей многих стран мира. Так, её потребляют в Японии и ФРГ, в Соединенных Штатах Америки и во Франции. С каждым днём возрастает её популярность и среди жителей России.

Что такое пыльца?

Пыльца представляет собой мужские половые клетки цветковых растений. Когда мужские семена попадают на женские, происходит оплодотворение, образуются плоды и ягоды. В солнечный теплый день можно увидеть огромное количество пчел, летящих к улью в пушистых «штанишках». Эти «штанишки» - комочки пыльцы, которые эти насекомые собирают с цветов.

За один свой полет пчела в среднем приносит в улей порядка 20 миллиграммов пыльцы. А в течение дня каждая пчела облетает около 4000 цветков.

Состав пыльцы

В состав пыльцы входят очень ценные пищевые и биологически активные вещества, полезные для организма человека. Так, потребляя пыльцу, любое живое существо получает ценные белки и углеводы, липиды и нуклеиновые кислоты, множество видов витаминов и зольных элементов.

По своей биологической ценности белок, который входит в состав цветочной пыльцы, заметно превосходит молочный белок.

Полезные свойства пыльцы

Цветочная пыльца способствует выведению холестерина из крови, качественно снижает его концентрацию.

Пыльца улучшает процессы обмена веществ в организме человека, насыщая его витаминами, железом и фосфором, кальцием и магнием, медью и калием.

Пыльца также укрепляет капилляры, снимает воспаления и избавляет человека от атеросклероза, защищает от радиации, заживляет раны.

Интересный факт! 30 грамм пыльцы покрывают суточную потребность человеческого организма в аминокислотах, а в одном грамме этого продукта пчеловодства содержится столько витамина P, что эта доза способна спасти порядка двадцати человек от кровоизлияния в сетчатку глаза, в мозг и в сердце.

Как хранить пыльцу?

Пыльцу, как правило, засушивают и хранят в пищевой посуде в сухом прохладном месте, температура воздуха в котором должна быть не выше 14 градусов по шкале Цельсия. После двух лет хранения пыльца полностью теряет все свои целебные свойства.

Не высушенную пыльцу консервируют с сахарной пудрой или медом.

В конце июля на базе нашей семейной пасеки Мамдеевых прошел семинар пчеловодов Иглинского района Башкортостана, мероприятие проходило в рабочий день, поэтому приехать смогли только около 40 пчеловодов из многих желающих.

Докладчики в своих выступлениях подводили итоги медосбора 2012 года, на который отрицательно повлияла засушливая погода, ведь для выделения нектара медоносам нужно достаточное количество влаги в почве. Затем были освещены вопросы племенной работы и проблемы коллапса пчелиных семей.

Заместителем главы администрации Иглинского района было рассказано о взаимодействии властей и сельхозпроизводителей.

Активное обсуждение вызвал вопрос реализации натуральной пчелопродукции по приемлемой цене на прошедших и предстоящих ярмарках меда в Уфе.

Также на семинаре были представлены образцы продукции крупного деревообрабатывающего предприятия нашего района, производящего ульи и рамки.

После выступлений началась практическая часть – демонстрация подготовки пчелиного гнезда к зимовке.

Затем наступило время обеда, в большом казане был приготовлен суп из баранины. Спасибо нашим поварам!

Ну и конечно же, какая пасека без чая со свежим сотовым мёдом!

Праздничную атмосферу создали веселые народные песни пчеловодов под гармонь!

Подобные встречи позволяют пчеловодам, постоянно находящимся на пасеке пообщаться с коллегами, поделиться опытом, узнать о технических усовершенствованиях в пчеловодстве (электрические медогонки, электроножи и т.д.) и новых методах работы с пчелами, обсудить такие важные темы как: породы пчёл, конструкции ульев и места для кочевки. Приятно, что семинары на пасеках пчеловодов стали хорошей традицией в нашем районе и каждый может ознакомиться с тем, как ведут свое пчелохозяйство другие пасечники Башкирии.

Cкидка 20% действует до 20 апреля 2017 года на мёд при заказе с сайта и при покупке в наших медовых лавках, достаточно сказать что посещали наш сайт (кроме акации, майского и царской липы).

Скидка на стоимость доставки (300 рублей) не распространяются.

Подпишитесь на новости нашего сайта внизу страницы и получите скидку на следующей медовой ярмарке!

Заказать мёд с доставкой

Вчера в Москве открылся первый в России агрокластер типа Rungis – оптово-продовольственный центр Food City. Комплекс, общая площадь которого составила 757 880 кв. м, расположен на Калужском шоссе, в 900 м от МКАД, то есть в непосредственной близости к важнейшим автомагистралям – Киевскому и Калужскому шоссе. Уникальный российский агрокластер открыл мэр Москвы Сергей Собянин.

«Открытие столь масштабного и уникального с точки зрения технологий и концепции оптово-продовольственного центра позволяет говорить о качественно новом уровне, на который выходит цивилизованная оптовая торговля продуктами питания в России, – говорит гендиректор Food City Борис Ивонин. – Сегодня, учитывая последние события, особенно важно отметить актуальность и значимость появления такого проекта для экономики Московского региона и всей страны в целом. Уверены, что Food City станет успешным началом новой эпохи развития продовольственного сектора».

Таким образом, владельцы ЗАО «Киевская площадь», которое принадлежит Году Нисанову и Зараху Илиеву, открытие агрокомплекса расценивают как важный шаг в укреплении продовольственной безопасности государства. Что, конечно же, особенно актуально на фоне продовольственного эмбарго и западных санкций. Кстати, концепция комплекса создана на основе опыта лучших мировых центров, таких как Rungis(Париж), Merca (Мадрид), Berliner Markt (Берлин), Central de Abastos (Мехико).

Территория Food City – это не только масштабные складские комплексы, но и офисно-гостиничные здания, льдогенераторное производство, парковки для грузового и легкового транспорта и т.д. Есть здесь и зоны торговли как мелким, так и крупным оптом – речь идет о мясе и мясопродуктах, рыбе, молоке и молочных продуктах, сырах, бакалее, винно-водочных изделиях, цветах. Конечно же, для посетителей открыты кафе и рестораны, будут работать отделения банков и банкоматы.

В отдельно стоящих павильонах (площадью более 50 тыс. кв. м) будет вестись оптовая торговля овощами, фруктами и мясом непосредственно из грузового транспорта. Павильоны этого типа предназначены для продажи овощей, фруктов и мяса.

«Очень важно, чтобы все регионы России имели доступ к таким логистическим центрам», – подчеркнул на открытии Food City мэр Москвы Сергей Собянин. Градоначальник отметил, что крайне важно, чтобы не было монополии цены, чтобы не было посредников между поставщиками, производителями товаров, которые ее привозят. «Сегодня мы уже видим здесь товары из Азербайджана, Турции, начали подходить товары из других регионов страны. Важно, чтобы торговали без посредников в цивилизованной обстановке, чтобы оптовики находили своих покупателей и чтобы в Москву товар завозился небольшими партиями, непосредственно в магазины и рестораны. Так что надеюсь, что первый опыт будет удачным», – пояснил Сергей Собянин.

Год Нисанов, в свою очередь, отметил, что в ближайшее время сюда будут поставляться продукты из разных российских регионов. «На сегодняшний день любой человек, который производит и хочет продать свою продукцию, без каких-либо проблем может взять место в аренду и стоять продавать», – добавил Нисанов.

Сергей Собянин также подчеркнул, что создание агрокластеров, подобных Food City, позволит избежать того «безобразия и беспредела, которые сохраняются на других овощебазах Москвы» и обеспечить «цивилизованную торговлю». 

По материалам http://www.ng.ru/economics/2014-09-03/4_foodcity.html

В этом году лето в Башкирии началось рано. Не успел растаять снег, а уже стояла необычная для этого времени года жара, которая  ускорила начало цветения всех медоносов. На первую кочевку на донник мы вывезли пчел на 2 недели раньше обычного, а домой с завершающей луговой кочевки привезли  на месяц раньше прежних лет. К сортам меда, которые мы ежегодно привозим на ярмарку меда в этом году добавился новый сорт - липовый с пиканом, липовый вкус гармонично оттеняется ароматом пикана - борщевика европейского. При кочевке в предгорья Урала мы откачали падевый мед, с темным цветом и терпким насыщенным вкусом.

Сейчас у нас в самом разгаре приготовления к ярмарке меда. Мы тщательно моем кубики, в которые заливаем мед, подписывая все сорта, чтобы легче было отыскать нужный на ярмарке. Очищаем от воска прополис и скатываем его в шарики, перебираем и подсушиваем на солнце пыльцу, делаем пергу с медом, мед с пыльцой и с прополисом. Отбираем лучшие рамочки сотового меда, которые привезем на ярмарку меда, увязываем в пучки лекарственные травы душицу и зверобой - не только полезные, но и вкусные при самостоятельном заваривании или при добавлении в чай. Важный для нас вопрос - питание во время ярмарки. Хотя купить продукты в Москве не проблема, иногда хочется поесть своего, натурального, домашнего, поэтому мы берем с собой на ярмарку меда овощи, фрукты, соленья и варенья произведенные нами, благо в этом году все созрело рано, а также замороженное мясо выращенное фермерами нашего района.

Для вас же мы привезем в Москву наш экологически чистый башкирский мед и другую продукцию пчеловодства, чтобы все желающие смогли попробовать его, ждем вас с радостью на осенней ярмарке меда 2012 в Москве!

В 2011 году традиционная летне-осенняя XXVI Всероссийская ярмарка меда в Москве, расположившаяся в непосредственной близости от музея заповедника "Царицыно" будет проходить начиная с конца августа - начала сентября до конца сентября - начала октября, позднее будут известны точные сроки проведения.

Организаторами ярмарки меда как и ранее выступают Российский национальный союз пчеловодов, возглавляемый президентом союза Бутовым Арнольдом Георгиевичем, и правительство Москвы.

Любителям сладкого и полезного продукта представят свою продукцию пчеловоды из 65 регионов страны, они привезут на ярмарку самые разнообразные сорта меда собранные на пасеках всей России: липа, донник, гречиха, подсолнух, акация, а также пыльцу, пергу, прополис, забрус, медовуху, мумие, сотовый мед, лечебные травы. Рекомендуем следовать советам опытных покупателей и брать с собой бутылочку воды, чтобы не притупился вкус от множества видов меда.

Семейный поход на ярмарку меда можно продолжить прогулкой по музею заповеднику "Царицыно", полюбоваться его восхитительной исторической архитектурой, светомузыкальным фонтаном и отдохнуть в тени дубрав.

На ярмарке можно торговаться, а также действуют скидки для пенсионеров и участников Великой Отечественной войны. Кроме того обычно скидки получают постоянные покупатели, которые не первый год посещают ярмарку и отдают предпочтение тому или иному продавцу, а также те кто делает большие покупки.